京都姉小路の老舗　西本酒店/商品詳細ページ

白木久(しらきく)　白杉酒造(京丹後市)

「食べて美味しいお米だから美味しいお酒になる」の信念のもと、酒米ではなく、地元産コシヒカリなど食用米を手作業、手造りで手間をかけて、試行錯誤、調整や工夫を重ねて出来上がったお酒です!

すべてのお酒をコシヒカリ、ササニシキ等の食用米で造られる白杉さんの造りに対する理念、そこに向かう創意工夫、情熱、地元に対する思い、そして時間をかけたその連なり。
どのお酒もその思いを感じ取れる酒質になっています。


白木久 MIRROR MIRROR ミラーミラー 純米無濾過生原酒 入荷しました!

軽やかでジューシーなお酒が白杉酒造さんから届きました～(*゜ω゜)ノ

白木久ミラーミラー純米無濾過生原酒!
原料米が地元産「夢ごこち」100%使用、酒母は黒麹100%、酵母はリンゴ酸高生産性酵母で醸した甘酸っぱい低アルコール日本酒!

昨年は即完売したミラーミラー生、今年も登場です
お米は京丹後産夢ごこち、リンゴ酸高生産性酵母を使用した、軽く甘酸っぱい味わいの特徴のミラーミラー、今年は更に蜜の詰まったリンゴのような香味、エキス分も強く感じ通常より濃い味わいに
アルコール度数14〜15ながら飲みごたえも
チョコレートやスイーツにも合わせていただきたい1本です


白杉酒造さんより～
「かがみよ、かがみ・・・この世で一番美しいのは誰?」

この物語に登場する美魔女のように妖艶さと若々しさを併せ持つお酒をイメージしたリンゴのようなお酒。
酒母は黒麹100%で仕込み、酵母はリンゴ酸高生産性酵母を使用した甘酸っぱい低アルコール日本酒です。
今年は本数限定で無濾過生原酒を発売いたします。
通常のミラーミラーよりもガス感とフレッシュ感が高く、かろやかでジューシーな仕上がりになっております。

内容量	1800ml
ご注意	※生酒ですのでクール便でのお届けになります。(通常送料+クール料金) 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵
原材料	米、米麹(京都丹後産夢ごこち100%)
製造元	白杉酒造(京都府京丹後市)
商品説明	アルコール分・・14.2%　精米歩合‥60%　日本酒度:-25　酸度:3.8　アミノ酸度:1.0　使用酵母:協会77号　仕様:純米無濾過生原酒

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!