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WAKAZE THE CLASSIC NIGORI ワカゼ ザ・クラシック ニゴリ 750ml

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商品コード:
wkz-cls01ngr
販売価格(税込):
2,475
関連カテゴリ:
各地の日本酒
各地の日本酒 > WAKAZE(ワカゼ) 株式会社WAKAZE フランス・パリ(醸造所) 山形県鶴岡市(本社)
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WAKAZE THE CLASSIC NIGORI

この度ご縁いただき、お取り扱いさせていただくことになりました「WAKAZE」さんのお酒
「日本酒を世界に」を目指し、海を渡り2019年食の都フランス・パリで醸造所「KURA GRAND PARIS」を創立、全てフランス産原材料(南仏カマルグ産の米、現地の硬水、ワイン造り用の酵母)を日本の技術で造られた「THE CLASSIC」!

WAKAZE from フランス

代表作 THE CLASSIC、スピンオフ作となるにごり酒!

フランス産カマルグ米&ミネラルたっぷりの超硬水&ブルゴーニュの白ワイン畑由来の酵母使用での酵母活性を抑えず仕上げた、低精米での味わいしっかりめの純米酒。

ほんのりと白く濁る「NIGORI」では、フランス産のお米の味わいをより感じられます。
チーズ系やクリーム系の料理、グラタンやムニエルのようなあったかい料理に。
お燗もおススメです。

通常のTHE CLASSICよりも、さらに汲み水歩合を下げ、低温でじっくり発酵させることできれいな甘味に仕上げました。
低精白米、ミネラルたっぷりの仕込水など発酵が進み、辛口に仕上がりやすい環境の中、汲み水歩合や温度経過で発酵をコントロールし、甘酸っぱい果実のような味わいを実現しています。



内容量 750ml
ご注意
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法高温・直射日光を避け、冷暗所で保管
原材料米、米麹(フランス産カマルグ米100%) 
輸入者及び引取先株式会社ワカゼ(山形県鶴岡市)
商品説明醸造所・・「KURA GRAND PARIS」(フランス・パリ)
アルコール分・・13% 精米歩合‥90〜95% 火入酒
※海外産米のため特定名称酒は名乗れませんが、純米酒と同等の規格です。  
店頭でも販売しておりますので、品切れの際はご了承のほどお願いいたします。

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!

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