再入荷しました。
国産コンコード100%で作る僕たちの酸化防止剤無添加の甘口ワインです。
葡萄以外は一切使用しない、完全に葡萄の力を信じ、自然発酵による低温醸で丁寧な仕込みによって補糖・補酸・酸化防止剤に頼らず、1本1本湯煎殺菌によって作りました。
僕らの考える自然な甘口ワインを是非お楽しみ下さい。
「ろ過」「清澄」「除酸」をしていませんので瓶底に成分等が沈殿しますが身体に害するものではありません。
また開栓後はお早めにご賞味頂き、冷蔵庫で保管下さい。
【醸造人からの2014年産の特徴コメント】
難しい技術的な事よりも、シンプルに縄文人が仮に甘口ワインを作ったらどんなワインになるだろうと想像したワインです。
補糖する砂糖も無いし、酸っぱい化合物も無い。
葡萄だけでつくるにはどんなワインの作業が必要か。そんな想像に基づき、コンコード葡萄のあらゆる観点から観察しオリジナルなフルーティでピュアなキレを感じる甘口ワインに仕上がりました。
とにかく出来立ては「トマト」とか「ニンジン」とか 色の付いた野菜のニュアンスたっぷりです。アルコールの入った「野菜フルーツジュース感」。
このワインは また時を経て そのニュアンスも変化し、ラベンダーの香りも付加され、ピュアで懐かしく くすぐるユルさの甘口ワインに変貌していく事でしょう。2年ぶりに製造。売れなかったら製造休止する覚悟です(岩谷)
| 内容量 | 720ml |
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| ご注意 | 開封後はお早めにお飲みください。 |
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| 保存方法 | 直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。 |
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| 原材料 | 国産葡萄100%(長野県産コンコード) |
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| 製造元 | 株式会社ヒトミワイナリー(滋賀県東近江市) |
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| アルコール度数 | 10度
ピュアな甘口
亜硫酸塩未使用 |
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数量限定販売の上、店頭でも販売しておりますので、在庫切れの場合もございます。ご了承ください。
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!
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国産コンコード100%で作る僕たちの酸化防止剤無添加の甘口ワインです。
葡萄以外は一切使用しない、完全に葡萄の力を信じ、自然発酵による低温醸で丁寧な仕込みによって補糖・補酸・酸化防止剤に頼らず、1本1本湯煎殺菌によって作りました。
僕らの考える自然な甘口ワインを是非お楽しみ下さい。
「ろ過」「清澄」「除酸」をしていませんので瓶底に成分等が沈殿しますが身体に害するものではありません。
また開栓後はお早めにご賞味頂き、冷蔵庫で保管下さい。
【醸造人からの2014年産の特徴コメント】
難しい技術的な事よりも、シンプルに縄文人が仮に甘口ワインを作ったらどんなワインになるだろうと想像したワインです。
補糖する砂糖も無いし、酸っぱい化合物も無い。
葡萄だけでつくるにはどんなワインの作業が必要か。そんな想像に基づき、コンコード葡萄のあらゆる観点から観察しオリジナルなフルーティでピュアなキレを感じる甘口ワインに仕上がりました。
とにかく出来立ては「トマト」とか「ニンジン」とか 色の付いた野菜のニュアンスたっぷりです。アルコールの入った「野菜フルーツジュース感」。
このワインは また時を経て そのニュアンスも変化し、ラベンダーの香りも付加され、ピュアで懐かしく くすぐるユルさの甘口ワインに変貌していく事でしょう。2年ぶりに製造。売れなかったら製造休止する覚悟です(岩谷)
ピュアな甘口
亜硫酸塩未使用
数量限定販売の上、店頭でも販売しておりますので、在庫切れの場合もございます。ご了承ください。
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!