京都姉小路の老舗　西本酒店 / 神開　特別純米　ひげラベル 720ml

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神開　特別純米　ひげラベル 720ml

商品コード：: sk-hige11

販売価格(税込)：: 1,320 円

関連カテゴリ：: 京都・滋賀の日本酒; 京都・滋賀の日本酒 > 神開(しんかい) 藤本酒造　滋賀県甲賀市

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神開　特別純米　ひげラベル

藤本酒造さんより～

神開のもう一つの純米酒です。
定番の「大自然神開」よりもドライ感は控えめ、より旨みと柔らかい酸を重視したタイプです。
吟吹雪・7号酵母の純米酒を瓶火入れ後蔵内常温でゆっくり落ち着かせてあります。

派手な吟醸香はなく、乳酸の香りや干した果物のような練れた香りがあります。
口に含むと香ばしい穀物の香りが抜け、まず柔らかい甘み旨みを感じます。
存在感のある酸が次第に骨格を形成し、心地良い苦みが後口を引き締めます。

2015年度スローフードジャパン燗酒コンテストで金賞を受賞いたしました。

内容量	720ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	冷暗所
原材料	米、米麹(麹、掛とも滋賀県湖南市産吟吹雪100%)
製造元	藤本酒造(滋賀県甲賀市)
商品説明	精米歩合‥60%　日本酒度‥+2.0　酸度・・1.8　アルコール度数‥15.5　使用酵母・・協会7号